清蒸基围虾
主菜四季皆宜

清蒸基围虾

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补钙补锌益肾壮阳低脂高蛋白

清蒸基围虾最大程度保留虾的鲜甜,高蛋白低脂肪,富含钙、锌等矿物质,烹饪简单,是晚餐健康饮食的优质选择。

烹饪时长
15 分钟
烹饪难度
简单
适用季节
四季皆宜
营养参考
热量 200 kcal · 蛋白 38 g · 脂肪 3 g · 碳水 2 g · 膳食纤维 0 g
小贴士
虾要等水开后再放,时间不宜过长,以免肉质变老变柴;虾线一定要去除干净。

适宜体质

以下体质日常食用较为稳妥

阳虚质气虚质平和质

这些体质慎食

偏性不合,建议少吃或咨询医生后再用

特禀质湿热质

用料清单

食材(3)

  • 基围虾500g
  • 姜5片
  • 葱2根

调料(3)

  • 生抽2勺
  • 香醋1勺
  • 姜末少许

做法步骤

  1. 1

    基围虾剪去虾须,用牙签从第二节背部挑出虾线,冲洗干净。

  2. 2

    盘中铺上姜片和葱段,将虾摆放整齐。

  3. 3

    蒸锅水开后,大火蒸基围虾5~6分钟至虾身弯曲变红即熟。

  4. 4

    调蘸料:生抽加姜末和香醋拌匀,搭配虾蘸食。

做法视频

跟随视频过一遍流程,比图文更直观。

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综合

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