莲藕排骨汤

莲藕排骨汤是滋补佳汤，莲藕熟食健脾益胃、清热凉血，配合排骨滋养，汤汁奶白浓郁，是秋冬季节家庭养生的经典汤品。

烹饪时长

1 小时 35 分

烹饪难度

中等

适用季节

秋季、冬季

营养参考

热量 370 kcal · 蛋白 26 g · 脂肪 18 g · 碳水 28 g · 膳食纤维 4 g

小贴士

炖到最后莲藕会变粉，口感更软糯；生藕偏凉，熟藕健脾，炖汤宜用老藕。