点心春季、夏季、秋季
山药薏米粥
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健脾祛湿养胃滋阴
山药薏米粥是药食同源的经典搭配，山药健脾固肾，薏米祛湿健脾，二者合用尤其适合脾虚痰湿体质人群日常调理。
- 烹饪时长
- 50 分钟
- 烹饪难度
- 简单
- 适用季节
- 春季、夏季、秋季
- 营养参考
- 热量 200 kcal · 蛋白 5 g · 脂肪 1 g · 碳水 44 g · 膳食纤维 3 g
- 小贴士
- 山药去皮时戴手套，避免皮肤瘙痒；薏米生品祛湿效果更好，但脾虚严重者可用炒薏米。
适宜体质
以下体质日常食用较为稳妥
痰湿质气虚质阴虚质
这些体质慎食
偏性不合，建议少吃或咨询医生后再用
阳虚质
用料清单
食材（4）
- 铁棍山药150g
- 薏米50g
- 粳米50g
- 枸杞8g
调料（1）
- 冰糖适量
做法步骤
- 1
薏米提前浸泡4小时；山药去皮切滚刀块，泡入淡盐水防氧化。
- 2
粳米和泡好的薏米加水大火煮沸，转小火煮20分钟。
- 3
加入山药块继续小火煮15分钟至软糯。
- 4
放入枸杞和冰糖，搅匀后再煮2分钟即可。
做法视频
跟随视频过一遍流程，比图文更直观。
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综合
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